カレールウは、主に小麦粉、油、肉や野菜のエキス、塩などの調味料、カレー粉でできています。 味やうま味、とろみをつける成分があらかじめ入っているので煮込んだ肉や野菜にカレールウを加えるだけで簡単にカレーソースを作ることができます。
スパイスは何からできている？
植物の異なる部分から作られる スパイスは芳香のある種子、樹皮、花、そして植物の根から作られていることが多いです。
カレーは何性？
酸性度の測定器で、歯を溶かす原因である酸性度の高い食品をチェックした。 カレーライス、ハンバーグ、味噌汁、餃子、サラダなどは酸性である。
カレー粉の起源は？
カレー粉は18世紀頃にインドからイギリスに導入され、イギリスのクロス・アンド・ブラックウェル社がはじめて開発・商品化した。 同社は貴族のパーティーなどの料理を請け負う会社で、植民地インドの料理を作るとき、あらかじめ多種類のスパイスを調合して省力化を図っていた。
カレールーのメーカーは？
カレールーのメーカー一覧ハウス食品（63）エスビー食品（54）創健社（13）ハチ食品（9）グリコ（8）ナチュラルハウス Natural House（8）エム・トゥ・エム MtoM（8）オリエンタル洋行（8）
