食品から摂ったカルシウムはまず胃酸などによって溶かされ、主に小腸で吸収されます。 小腸上部の吸収には活性型ビタミンＤ３が必要です。
カルシウム 貯蔵 どこ？
体内にあるカルシウムの99％は骨や歯などの硬い組織に存在する「貯蔵カルシウム」、残り1％は血液、筋肉、神経などの軟らかい組織に存在する「機能カルシウム」で、これらは細胞の分裂分化、筋肉収縮、神経興奮の抑制、血液凝固作用の促進などに関与しています。
カルシウムを吸収するには何が必要？
Caの吸収を促進する食物成分としては、ビタミンD、乳糖、カゼイン分解物、リジン（アミノ酸）が挙げられます。 ビタミンDはきのこ類、動物性食品（特に魚類）に、乳糖、カゼインは乳製品に多く含まれています。 カルシウムを手軽に取る食材としては、乳製品、なかでも牛乳は吸収率もよく、毎日摂ることをお勧めします。
カルシウム は どうやってとる？
効率的にカルシウムを摂取するのには牛乳や乳製品が最適です。 牛乳・乳製品を中心に、小魚、海藻、豆類、野菜などの食品からバランスよくとりましょう。 脂質異常症（高脂血症）などで脂質のとりすぎが気になる場合は低脂肪乳を利用したり、牛乳が苦手な場合は、チーズやヨーグルトでとったり、料理に加えたりして工夫するとよいでしょう。
カルシウムは何と一緒にとるといいの？
カルシウムは、マグネシウム、ビタミンD、ビタミンCと一緒に食べることで吸収率を上げることができます。
