日本人の食事摂取基準（2010年版）において、生活習慣病予防の観点から、ナトリウム（食塩相当量）の目標量が、男性では1日あたり9.0g未満（2005年版では10.0g未満）、女性7.5g未満（2005年版では8.0g未満）に引き下げられた。
日本人の食事摂取基準において、摂取量の減少を目指しているものは何か？
日本人の食事摂取基準（2020年版）において、ナトリウムは高血圧・胃がんなどとの関連が指摘されており、摂取量を減少させることを目指している。 2015年版の基準よりも男女ともに0.5gずつ引き下げ、18歳以上の男性は7.5g未満/日、女性は6.5g未満/日と設定された。
日本人の食事摂取基準の目標量は？
理想的な目標量は成人男性で21g/日以上、成人女性で18g/日以上としています。
年齢・性別とカルシウム摂取量の組合せのうち,日本人の食事摂取基準(2020年版)の推奨量として正しいものはどれか。？
日本人の食事摂取基準（2020年版）では、国民栄養調査の摂取量、腸管からの吸収率、骨代謝（骨吸収と骨形成のバランス）、尿中排泄を考慮し、1日の推奨量を18～29歳男性で800㎎、30～74歳男性で750㎎、75歳以上の男性で700㎎、18～74歳女性で650㎎、75歳以上の女性で600㎎としています（表1）。
日本人の食事摂取基準で学童期の脂肪エネルギー比率の目標量はどれか？
厚生労働省が発表した「日本人の食事摂取基準」（2020年版）によると、学童期である小児（6～7 歳）、小児（8～9 歳）、小児（10～11 歳）、小児（12～14 歳）の脂質エネルギー比率（総脂質の総エネルギーに占める割合）の目標量は男女ともに20～30％である。
