20 янв. 2021 г. · 日本で｢肉食がタブー｣とされた意外な歴史事情 1300年前には｢肉食禁止令｣まで発布された . なぜ長い間、日本人は「肉食」を嫌っていたのか？
なぜ肉食禁止令？
奈良時代の肉食禁止令には、家畜を主に食していた渡来系の官吏や貴族を牽制するためとする説もあり、家畜はだめだが狩猟した肉はよいとする考えもこれに基づくものである可能性もある。 奈良時代には前時代から食されていた動物に加えてムササビも食されたが、臭気が強いためにこの他の時代ではあまり例がない。
肉食禁止令 禁じられたものは何？
日本に仏教が伝来すると、仏教の教義による殺生戒めに基づき、675年、天武天皇が最初の食肉禁止令を発布しました。 と、この時禁止されたのは、牛・馬・犬・鶏の家畜と、猿の肉。
仏教 なぜ肉を食べない？
まず、仏教では「動物の殺生はダメ」という規範があるので、肉や魚を使いません。 にんにく、ねぎなどの植物を使用しないのは、煩悩（特に性欲）を刺激するせいだと言われています。 簡単に言うなら、仏教とは自分の欲望と向き合うための教え。 欲望が刺激されたら修行の邪魔になるため、肉や五葷を避けるのです。
なぜ日本人は肉を食べなかったのか？
日本の食生活で肉食がタブーになったのは奈良時代からである。 仏教に帰依した朝廷が牛馬の殺生を禁じる肉食禁止の詔を何回も布告したので、それ以来、肉食は忌むべきもの、穢れたものという意識が民間に広く定着したのである． 野生の雉や鴨、猪や鹿を食べることはあっても、農耕に使う牛や馬は頑として食べなかった。
