本来食用の収穫は秋ですが、渋柿用は７月下旬〜８月下旬ごろの間に、５cmほどの未熟な状態で収穫しています。 6 авг. 2018 г.
柿の実 いつ取る？
収穫の適期は9月下旬〜11月です。 柿には早生、中生、晩生などの種類があり、品種によってそれぞれ適した時期が異なります。 購入した際のタグに表記されている、収穫期の目安(成熟した果皮の色・果実の重みなど)をチェックしておきましょう。
渋柿 いつ干す？
東京都や神奈川県などでは、１１月中旬以降がいいでしょう。 柿が手に入るようであれば、もっと気温の低くなる時期から作り始めたほうがより安心です。 また、天気予報をチェックして、干し始めの１週間は雨が降らない日を選びましょう。 干し柿は約２～３週間で完成します。
柿の肥料はいつやったらいいですか？
カキ(柿)には地植え(庭植え)の場合は12～1月・7月・10月、鉢植えの場合は2月・7月・10月に「緩効性肥料」や「有機肥料」を施肥するのが効果的で新芽や花芽の増加、果実の着果や結実の促進、樹勢回復、根張りの強化が期待できます。
干し柿いつ頃から作りますか？
干し柿は11月頃から出回り始め、3月頃までがシーズンです。 取り扱い量は約1,177トン。 最も多いのは福島県産（約420トン）で全体の約36％を占めています。
