意外にもそばの方がうどんよりもカロリーが高いのです。 これは汁やスープなどを含めない、麺のみの比較ですのでトッピングによっても変わってきます。 炭水化物から食物繊維を引いた値が糖質の値です。 糖質も若干ですがそばの方がうどんよりも高い値です。 6 апр. 2022 г.
そばとうどんはどっちが太る？
一般的にうどんとそばを比べると、うどんの方が太ると思っている人も多いのではないかと勝手に予想しますが、日本食品標準成分表を調べてみるとうどん270.1 kcal vs そば273.9 kcalとなっています。 100グラム当たりのカロリーを比較すると差は微妙ですけど、そばのほうがカロリーは高いのです。
うどんとそば ダイエットにいいのはどっち？
カロリーはうどんが若干低いが、ダイエット的におすすめしたいのはそば。 今回、血糖値の上がるスピードを数値化したGI値に着目。 同じ糖質でも種類によって異なるGI値は、数値が大きいほど血糖値が上がりやすくて太りやすく、小さいほど太りにくいが、うどん80／そば59。 そばのほうがだいぶ低く、血糖値が上がりにくい。
蕎麦は カロリー高いですか？
つるっと手軽に食べられるため、「蕎麦ダイエット」などという言葉も一時期ブームとなりました。 でも蕎麦やそうめん、実は意外に高カロリーなんです！ 1食分(140g)の炭水化物で比較すると、うどんは約378kcal、白米は約235kcal程度となります。 これに対して蕎麦はなんと、約383kcal！
そばとうどん 糖質が高いのはどっち？
うどんとそばの糖質量はほぼ同じ うどんとそば、糖質量はほぼ同じなのです。 どちらも1食180gあたり、糖質約40gが含まれています。 ちなみに、白米お茶碗1杯あたり糖質は55g前後、コンビニのおにぎり一つあたり糖質約40gぐらいです。
