ズバリ、食欲の中枢は脳にある。 その食欲に影響するのは、食べ物のカロリーと美味しさという2点。 カロリーは足りているのに、好きなデザートが出ると食べてしまうのは、視床下部は満足しているのに、大脳皮質が刺激されてまだ食べたいと思うから。 視床下部も大脳皮質も満たされないと箸は置けないのだ。 26 авг. 2020 г.
食べたくなる なぜ？
過剰なストレスや不安を感じ、食べることで紛らわそうとする症状を「エモーショナルイーティング」と呼びます。 ストレスによる過食には、「ストレスホルモン」「ドーパミン」の過剰分泌が関係していると言われています。 血中濃度が上昇すると、「脂っこいもの」「甘いもの」「塩分が強いもの」を食べたいという欲求が強くなる。
お腹すいてないのに食べたい なぜ？
栄養バランスが崩れていたり、栄養が不足していたりすると、「栄養が足りないよ！」というサインが空腹として出てきます。 気づけないことが。 ストレスを感じると、脳からドーパミンという物質が出ますが、これは食欲を増進させる働きがあります。 食べても食べても満腹感を感じづらくなってしまいます。
どうしてもスナック菓子を食べたい時は？
スナック菓子や脂肪分の多い食べ物への渇望は、ブロッコリー、ケールや生チーズから多く得られるカルシウムを体が必要としている可能性があります。 また、睡眠不足も脂肪分の多い食べ物を欲する原因とされています。
なぜパンを食べたくなるのか？
ずばり、無性にパンが食べたくなる時は、窒素（タンパク質）が不足しているサインです。 窒素はタンパク質を構成する要素であり、栄養学では、食品からタンパク質の量を求める場合に窒素量を定量してタンパク質に換算して算出しています。
