葉玉ねぎは、玉ねぎの玉がふくらむ前に収穫した、極早取りの玉ねぎで、甘く柔らかい葉を食べます。 千葉県が日本一の生産量で、1月～3月までの季節限定の春野菜です。 14 мар. 2022 г.
新玉ねぎは、3〜5月に旬の時期を迎えます。 柔らかくてみずみずしく甘味が強いのが特徴で、生のままでもおいしくいただけます。
白子たまねぎ 「白子たまねぎ」は、ミネラルたっぷりの土で育つから、肉厚で糖度が高く、まるでフルーツのようで4月下旬から5月の限定野菜です。
葉玉ねぎは葉の部分と玉の部分、どちらも食べられるのが特徴です。 玉ねぎよりも甘味を感じられる葉玉ねぎは、炒め物や煮物、汁物など、さまざまな料理で楽しめます。
旬は3月から5月。 皮が薄くてみずみずしいのが特徴 玉ねぎの収穫は春と秋の年2回。 春に種を蒔くのは北海道が中心で、その他の地域は秋に種を蒔きます。
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