潜伏時間・症状等 アニサキスが寄生した生魚を食べてから、通常は、2～8時間後に起きます（胃アニサキス症）。 まれに10時間以上過ぎてから起きます（腸アニサキス症）。
寄生虫 症状 いつから？
感染初期は下痢、腹痛、中期は筋肉痛により呼吸や摂食が障害され、重症の場合には次第に衰弱して貧血や急性心不全を起こし死亡することがある。 潜伏期 ： 初期症状が現れるのは1～2週間、中期は2～6週間。 全身症状は6週間以降に現れます。
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アニサキスによる食中毒（アニサキス症）の症状は？ 食後数時間後から十数時間後に、みぞおちの激しい痛み、悪心、嘔吐を生じます。 急性腸アニサキス症 食後十数時間後から数日後に、激しい下腹部痛、腹膜炎症状を生じます。
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その症状とは？ 胃アニサキス症の症状は食後数時間（2時間から10時間後といわれています）で始まる激しい腹痛と嘔吐です。 具体的には、夕食にアジ、サバ、イカなどの刺身を摂食した既往があり、その後の夜中の2時頃から急激に腹痛と嘔吐がみられるようになります。 痛みはギューッと絞られるような痛みであり、間歇的に襲ってきます。
寄生虫食べたらどうなる？
寄生虫は肉や魚の体内にいる生物のことだよ。 食中毒の原因になることがあるから気をつけよう。 お腹が痛くなって下痢をしたり、吐き気がし たりといった食中毒を引き起こすことがありま す。 食べた後、１∼10時間くらいの間にこのよ うな症状が現れることもあります。
