水に界面活性剤を入れると界面張力が下がり、繊維の表面と水がなじみやすくなるため、繊維の中に水が簡単に入っていきます。 これを浸透作用といいます。 水に油を混ぜようとしても、分離してしまいます。
界面活性剤 多いとどうなる？
界面活性剤は、例えば水と油など混ざらないものの間に入って融合させる役割。 洗濯洗剤だと衣類に洗剤を含ませるために入っています。 だから界面活性剤の割合が高いと浸透率が上がって、汚れが落ちやすくなるのです。
界面活性剤の何が悪い？
毒性主に手荒れや、かぶれの原因となったり、体に浸透することで毒を処理する肝臓に負担を与え、肝臓障害を起こすこともあります。 また他の化学物質と相乗作用で毒性を増し、発がん性も心配されています。
界面活性剤 どうなる？
界面活性剤の毒性は、接触部位への刺激に伴う局所作用が主体である。 飲用した場合は口腔や咽頭粘膜の刺激症状、腹痛、嘔吐、下痢などの消化器症状を生じる。 重症例では意識障害や痙攣などの中枢神経症状、血管透過性亢進に伴う血圧低下などの 循環器症状も生じるが、その機序は明らかではない。
界面活性剤は何に入ってる？
おいしそうに焼き上がったスポンジケーキ、舌になめらかなチョコレートやアイスクリーム、またマーガリンやショートニング、さらには豆腐、パンの製造に界面活性剤は活躍しています。 食品に使用される界面活性剤の原料はしょ糖、グリセリン、脂肪酸、レシチンなどの天然物で、もちろん食品衛生法などで厳しく安全性が確認されています。
