胃は蠕動運動によって胃の中の食べ物を十二指腸へと送り出します。 食後、およそ2～3時間もすれば胃の中は空っぽになります。 そうなると胃の中が空っぽになる事で内圧が下がり「偽の空腹感（空胃感）」が生じ、飢餓であるような錯覚を生じる事があります。 だからと言って、その時に低血糖かと言うと、そんなことはありません。 1 февр. 2017 г.
空腹感 なぜ感じる？
食欲は、脳の視床下部というところでコントロールされています。 視床下部にある摂食中枢が「脳にエネルギーが足りていない、補給せよ」と命令を出します。 これが空腹を感じる原理です。
お腹が空きすぎる なぜ？
異常な空腹感を感じるのは、血糖値が異常に低下した「低血糖」になっていると考えられます。 インスリンというホルモンの効きが良すぎると、血糖値が急激に下がり、低血糖となります。 低血糖の症状が食後に起こる場合、「血糖値スパイク」という血糖値の急激な上昇と下降が起こっている可能性が高いです。
朝 お腹空く なぜ？
糖質や精製された炭水化物を多く含む朝食を食べると、血糖値が急上昇し、その血糖値はいずれ下がる。 このため朝食の2、3時間後におなかが空くのは、単に血糖値が下がることが理由のようだ。
お腹空いてないけど何か食べたい？
お腹が空いていないのに食べたくなってしまう原因には、ストレスも考えられます。 過剰なストレスや不安を感じ、食べることで紛らわそうとする症状を「エモーショナルイーティング」と呼びます。 ストレスによる過食には、「ストレスホルモン」「ドーパミン」の過剰分泌が関係していると言われています。
