最初の陸上植物は紫外線対策のために、ポリフェノールの合成能力を獲得する必要がありました。 ポリフェノールは、紫外線を吸収して防御する役割と、紫外線により発生する活性酸素を消去するチカラ(抗酸化作用)の2つの役割を担っています。 一部のポリフェノールは進化の過程で赤や紫といった色を作るのにも使われるようになりました。
ポリフェノールを取るとどうなる？
ポリフェノールは抗酸化作用が強く、活性酸素などの有害物質を無害な物質に変える作用があり、動脈硬化など生活習慣病の予防に役立ちます。 ポリフェノールは抗酸化作用のあるビタミンCやビタミンEと同様に強い抗酸化作用があります。
ポリフェノール 1日どれくらい？
ポリフェノール・ギャップ しかし、血中脂質の酸化や多くの疫学調査における生活習慣病リスクの低減効果をふまえると、理想的な目安は1日1,000～1,500mg以上と考えられ、日本人女性の平均ポリフェノール摂取量として報告されている1日800mg程度では少ないのではないかと考えられます。
ポリフェノール 1日何グラム？
一般的に理想的と言われているポリフェノールの1日摂取量の目安は1日1,000～1,500mg以上ですが、調査によると、日本人の平均的なポリフェノール摂取量はこれより少ないという状況です。
黒ぶどう ポリフェノール？
黒や赤の皮にはポリフェノールの一種である「アントシアニン」が含まれています。 アントシアニンには、眼精疲労や活性酸素を除去する効果があります。 また、悪玉コレステロールの発生を防ぎ血液を綺麗にする働きがあることから、動脈硬化やがん予防にも期待ができます。
