日本列島で肉食が始まったのは岩宿時代（旧石器時代）で、この時代の日本は非常に寒くて木の実も満足にとれず、肉への依存度が高かったようだよ。 9 мая 2016 г.
日本が牛肉を食べたのはいつから？
弥生時代に、朝鮮よりやってきた渡来人が牛肉を食べる文化を日本に伝えたといわれています。 飛鳥時代以降、農耕や宗教などの理由から日本ではたびたび「肉食禁止令」が出され、肉食の禁止をしていたという記録があります。 江戸時代には高価な滋養の「薬」として牛肉を食べる文化があったそうです。
日本人はなぜ肉を食べなかったのか？
日本の食生活で肉食がタブーになったのは奈良時代からである。 仏教に帰依した朝廷が牛馬の殺生を禁じる肉食禁止の詔を何回も布告したので、それ以来、肉食は忌むべきもの、穢れたものという意識が民間に広く定着したのである． 野生の雉や鴨、猪や鹿を食べることはあっても、農耕に使う牛や馬は頑として食べなかった。
日本 肉食 禁止 いつまで？
西暦75年に当時の天皇が「肉食禁止令」を発布しました。 厳密にいうと全ての肉が食べられなくなったのではなく、牛、馬、犬、猿、鶏の肉を食べることが禁止されました。 その後約1,200年間、これらの肉食を避ける文化が続きました。
日本では、いつ頃から肉食の受容が始まったのだろうか？
・食肉文化が浸透してきたのは明治から 以前の日本は、基本的には牛肉を食べない国でした。 仏教が盛んだったこともあり、「動物を殺生して肉を食うことはいけないこと」だとされていたのです。 「牛を食べると農耕に影響する」、「牛が良いなら鹿も良い、そのほかも良いとなる」などの理由を挙げていたとのこと。
