つるっと入りやすいものところてん、こんにゃく、桃の缶詰、刺し身など、つるっとした食べ物は、噛まずに飲み込んでしまい、のどに詰まらせることもあります。 さらさらの液体嚥下に問題がある人ではお茶や水などの液体も誤嚥の原因になるので、とろみをつけたりゼリー状にします。
誤嚥しにくい食品はどれか？
嚥下しにくい食品かまぼこ・こんにゃく・いかなど、弾力に富む食品高野豆腐・ゆで卵・クッキー・パンなど、パサパサする食品味付けのり・ウエハースなど、口腔内や咽頭に張り付きやすい食品餅・団子など、粘りの強い食品れんこん・ごぼう・たけのこなど、硬い食品酢の物・柑橘類など、酸味の強い食品嚥下・咀嚼困難な方のための食事療養のポイント
誤嚥の食べ物はどうなるのか？
誤嚥によって食べ物や唾液、胃液などと一緒に細菌が気道に入ることで肺の中で細菌が繁殖して炎症を起こし、誤嚥性肺炎が発症する。 また、食べ物などの誤嚥の他に、口の中や喉の粘膜にすみついた細菌を含んだ唾液の誤嚥や、寝ている間に胃と食道の逆流によって胃酸を含んだ胃の内容物を誤嚥して起こることもある。
誤嚥しやすい 何科？
気管食道科や耳鼻咽喉科といった、のどの診療を専門とする診療科の受診をお勧めします。 地域によっては、神経内科やリハビリテーション科で誤嚥の検査を行っている場合もあります。 咽頭癌や食道癌の検査は、耳鼻咽喉科や消化器科で行われます。
誤嚥を防ぐにはどうしたらいいですか？
誤嚥性肺炎の予防には、次のことを心がけましょう。1(1)口腔の清潔を保つ 口腔は肺や胃腸の入り口です。 ... 2(2)胃液の逆流を防ぐ ゲップや胸焼けなどがある場合は、胃液の逆流が起こりえます。 ... 3(3)嚥下反射を改善する 嚥下とは物を飲み下すことをいいます。 ... 4(4)薬を用いる嚥下障害と誤嚥性肺炎｜高齢者｜予防｜体操｜食事 - minamitohoku.or.jp
