何にしてもガラス瓶である必要性が分かりません。 . しかし、注射器や化学薬品の保存容器がプラスチックに移行してきたのは安くて軽くて割れにくい .
調味料 ガラス瓶 なぜ？
ジャムや調味料の保存に欠かせないのがガラスの瓶です。 ガラス瓶の中でも密閉度が高く、粘度の高い食材の出し入れが容易な広口の容器だと便利です。 ジャムビンは、小ビンのほうが食べきりやすく保存場所もとらないのでおすすめです。 果実酒の保存瓶は、果実の出し入れが簡単な１～４リットルの広口ビンが適しています。
調味料 瓶 なぜ？
これは樹脂容器はその種類にもよりますが通気性があり、酸素が容器の中に出入りする事によりソースの中に含まれる還元糖とアミノ酸が反応し、褐変物質が出来て風味の劣化と変色を起こすためです。 弊社は上記のことを少しでも防ぐ意味から瓶容器を使用しています。
なぜジャムは瓶に入れるのか？
長期保存が可能 自然素材を大事にしているジャムほどガラス瓶に入っています。 そのまま加熱殺菌できるのでカビが発生しにくくなり長期保存が可能です。
ポン酢 瓶 なぜ？
ペットボトルよりもガラスビンの方が気密性が高く、一般的に品質を長く保てることから、家庭用製品の容器としてはビンを採用しております。
