カカオ豆はチョコレートやココアの主原料で、カカオの樹の果実の中にある種子のことです。 テオブロマとは、《神様のたべもの》という意味で、メキシコ・アステカ族の神話に由来します。
カカオ なんの食べ物?
チョコレートやココアの原料として栽培されている。
ココアの原料は?
1. ココアについて ココアはチョコレートと同じカカオ豆が原料です。 カカオの木から収穫された豆は、発酵、乾燥後、殻が除かれ、焙煎を経て磨砕されて、液体のカカオマスになります。 このカカオマスからカカオバターを搾ったものがココアになります。
カカオは何科?
アオイ科Какао / 科
カカオは何になる?
カカオ豆は白いパルプごと実からはがされ、発酵・乾燥という過程を経て、ようやくココアやチョコレートの原料となるカカオ豆となるのです。