うなぎの骨には豊富なカルシウムが含まれています。 カルシウムは健やかな基盤を維持し、元気な毎日のために日頃から摂取することが大事な成分です。
うなぎはビタミン 何ですか？
うなぎには高齢者（※）に不足しがちな、カルシウムや鉄や亜鉛・ビタミンA・ビタミンB1・DHA・EPAといった栄養素を含んでいる食べ物です。
うなぎと食べ合わせが悪いのは何？
食品は腐敗すると酸味を帯びることが多いですが、酸味のある梅干しと一緒に食べると、腐っていても気付きにくいもの。 そのため、ウナギと梅干しは食べ合わせが悪いと言われるようになったようです。 もちろん、栄養学上は気にする必要はありません。
うなぎを食べ過ぎるとどうなる？
鰻の食べ過ぎはよくない？ 鰻は栄養価が高いと言われますが、ビタミンＣや食物繊維は十分に含まれていません。 うなぎ丼やうな重ばかりではなく、野菜や穀類などとバランスよく食べることが大切です。 また、鰻に含まれるビタミンＡは、過剰剰摂取すると肝機能障害などの副作用を引き起こすおそれがあります。
カルシウムを多く含む食品は何？
カルシウムは、牛乳、チーズ、ヨーグルトなどの乳製品、骨ごと食べられる小魚、豆腐や納豆などの大豆製品、野菜類や海藻などに多く含まれます。 なかでも、牛乳や乳製品は、他の食品に比べてカルシウムの吸収率が高いうえに、1回の摂取量も多いので、効率よくカルシウムがとれます。
