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嚥下障害のある成人患者への食事の工夫で最も適切なのはどれか。 (第103回追試 午後22問)？

私たちの専門家の答え

作成した： 2022-03-21 16:28:16

質問があります

1. 冷たい料理は温める。 料理に合わせた適温で提供することで美味しいと感じるので、食事への意欲・違和感のない咀嚼や嚥下につながる。 冷たい料理の定義があいまいだが、嚥下反射が抑制される人肌の温度の摂取物が最も誤嚥しやすいとされる。


嚥下障害のある患者への食事援助で適切なのはどれか？

咳き込みやむせが起きた時には食事を中止する。 嚥下機能の障害により援助は変化しますが、パサついた食事や水分は避け、とろみのついた食物や水分を提供しましょう。

嚥下障害のある患者の食事の工夫で適切なのはどれか。 (第96回 午前51問)？

冷菜は人肌程度に温める。 冷菜を人肌に温めてしまうと食物の温度を口腔で感じにくくなり、嚥下反射が抑制され誤嚥しやすいとされる。 料理に合わせた温度で提供することが、食事への意欲・違和感のない咀嚼や嚥下につながる。

嚥下障害のある患者の食事開始で適切なのはどれか？

水分は食塊をつくれないため誤嚥が生じるリスクが高い。 味噌汁は食塊をつくれないため誤嚥が生じるリスクが高い。 ゼリーは食塊をつくりやすいので誤嚥が生じるリスクが低い。 よって、嚥下障害のある患者の食事の開始に適している。

自力での摂取が困難な臥床患者の食事介助で適切なのはどれ？

自力での摂取が困難な臥床患者の食事介助で適切なのはどれか。1１．水分摂取の介助を控える。2２．仰臥位の姿勢を保持するよう介助する。3３．食事内容が見える位置に食器を配置する。4４．患者の下顎が上がるよう上方からスプーンで介助する。看護師国家試験 過去問題 2017年度（第106回）版 - ナースフル

以下は、同様のトピックに関する2つの役立つ記事です。 👇

嚥下障害の患者に食事を再開する場合の開始食で適切なのはどれか。 (第99回 午前29問)？
嚥下障害のある患者への食事援助で適切なのはどれか？

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